Marcin
Szef kuchni
Przygoda z kuchnią japońską zaczęła się u mnie w 2004r. Moi
nauczyciele zaszczepili we mnie pasję do tej kuchni i z
biegiem czasu rozwinąłem zdolności aby przez ciężką pracę
dojść na sam szczyt i zostać szefem kuchni. Doceniono moją
wytrwałość i chęć rozwoju i od 8 lat pełnię funkcję szefa
kuchni. W warszawskich restauracjach sushi pracuję już 12 lat.
Dzięki zaufaniu w moje zdolności organizatorskie, powierzono
mi zadanie zbudowania od podstaw zespołu pracowników
Skorosushi oraz wybrania najlepszych dostawców, oferujących
najwyższą jakość. Jako miłośnik estetyki, tworzę różnorodne
dekoracje, wykorzystując sezonowe warzywa i owoce. Śledzę
trendy w tej dziedzinie.
Lubię aktywne wycieczki po
Polsce, wędkowanie i żeglugę. Interesuję się także
motoryzacją.
Rafał
Vice szef
Zainteresowanie kulturą japońską pojawiło się u mnie już podczas uczęszczania do szkoły gastronomicznej gdzie zacząłem specjalizować się w kuchni wschodnioazjatyckiej, a później szczególnie w kuchni japońskiej. Pracuję w warszawskich restauracjach sushi już od 8 lat. Od najlepszych kucharzy uczyłem się sztuki i estetyki podawania dań. Nowe kompozycje europejskiego sushi to moja pasja. Interesuję się trendami żywieniowymi, historią i piłką nożną. Nie pozostaję bierny fizycznie i dbam o zdrowy tryb życia.
Napisali o nas
-
ocena 5/5Justyna
Uwielbiam sushi i jem je bardzo często. Odwiedziłam juz niejedno miejsce w Warszawie i muszę przyznać , że Skoro to dla mnie pierwsza trójka. Zupa miso pyszna, tak bogata ze można się nią najeść. (...) Moim faworytem są futo kabayaki. Warto wpaść od poniedziałku do czwartku i korzystać z promocji.
-
ocena 5/5Paweł
Trafiłem do skoro sushi z polecenia od znajomych. Oczekiwania względem restauracji były wysokie. Jak się jednak szybko okazało, pozytywna ocena pojawiła się już w momencie pierwszego spojrzenia na potrawy. Atmosfera przyjemna, bardzo czyste wnętrze i porządne porcje.
Zdecydowanie polecam!
-
ocena 4/5
Tomasz
Fajnym pomysłem są promocje. Na każdy dzień tygodnia przeiwdziane jest inne promo, różne rolki/dania/sety w niższych cenach. Warto skorzystać. Polecam, jest smacznie.
-
ocena 5/5
Krystian
Świetne miejsce jak ktoś lubi zdrowo zjeść. Do zamówienia zawsze podają miseczkę sałatki z alg gratis. Zupka miso taka jak być powinna, i fajowe japońskie pierożki.
-
ocena 5/5
Łukasz
Świetna restauracja sushi. Wnętrze jasne, czyste ale przytulne. Świetny porjekt. Ceny są bardzo przystępne.
